Descripción
AOVE frutado intenso, con sensaciones verdes, frescas y agradables, con presencia de notas a higuera tomatera, cascara de plátano y almendra.
Muy fluido en boca, complejo, equilibrado y armónico, rico en matices florales.
Se obtiene al recolectar la variedad picual a finales de octubre, cuando el fruto es de color verdoso.
Ideal para su uso en crudo, dando un sabor exquisito a grandes y exigentes paladares.
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